下载APP
打开APP，查看视频做法>>

双色慕斯

8.8万点赞 ·

1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万

打开APP收藏菜谱

作者: 耀华河马

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入6寸圆形蛋糕模中。
  • 点击查看大图
    7.烤箱预热，180度，烤20分钟即可。(图7-图9)
  • 点击查看大图
    8.怎么样？成品挺诱人吧？
  • 点击查看大图
    9.......
  • 点击查看大图
    10.吉利丁片先用凉水浸泡。
  • 点击查看大图
    11.用时事先控干水分。
  • 点击查看大图
    12.芒果打成果泥。
  • 点击查看大图
    13.淡奶油加入白砂糖打成6成发。
  • 点击查看大图
    14.加入芒果泥，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    15.浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中，稍微加热至融化。放凉。加入到芒果泥中，搅拌均匀。芒果慕斯馅就做好了。
  • 点击查看大图
    16.芒果慕斯馅就做好了。
  • 点击查看大图
    17.将蛋糕切掉顶部尖出来的部分。
  • 点击查看大图
    18.放置在蛋糕模里面。
  • 点击查看大图
    19.将芒果慕斯馅倒入，刮平。放入冰箱冷冻室快速凝固。
  • 点击查看大图
    20.巧克力切碎，倒入淡奶油（不用打发）。
  • 点击查看大图
    21.加入吉利丁片（提前泡软的）、牛奶和白砂糖。
  • 点击查看大图
    22.小火加热，慢慢搅拌至巧克力融化，加热一会就好，拿下来慢慢搅拌即可。
  • 点击查看大图
    23.芒果慕斯也差不多该凝固了，拿出来看看，慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入，防止穿孔。
  • 点击查看大图
    24.将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。
  • 点击查看大图
    25.取出，用电吹风吹吹，慢慢脱模。
  • 点击查看大图
    26.好了，因为露着蛋糕底，所以我用金钻奶油裱花装饰了下。
  • 点击查看大图
    27.完成了。

    • 小贴士

    1、吉利丁要提前浸泡，最好是用矿泉水，因为不会再加工，直接食用了。
    2、芒果慕斯放进去后可以直接放进冰箱冷冻层，快速凝固之后再放入巧克力慕斯。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部27个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活