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夹心巧克力派

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作者: 新晴Sama3

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    6.重复序5的制作,直达全部加完,成光滑面糊。
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    7.把面糊装裱花袋,用大号圆孔裱花嘴挤出圆形面糊(间隔稍大点)烤箱预热200度放入中层烤10分钟,冷却备用。
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    8.奶油奶酪室温软化,加糖粉,充分打发,成蓬松顺滑状态,分2-3次加淡奶油,充分搅打至适合的浓稠程度(淡奶油不一定加完)。
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    9.装裱花袋挤在冷却好的一片底部。
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    10.盖上另一片即可。
  • 小贴士

    1.步奏1一定要保证巧克力是液态,不热的状态。可把融化好的巧克力放在温水里,保持液态。
    2.步奏7一定要留足够的距离,否则烤好的巧克力片会粘在一起。

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