全蛋海绵蛋糕

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  1.准备好所需的材料，鸡蛋忘记拍下来了。
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  2.一次性将糖倒入蛋液中。
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  3.准备一个大点的盆，装入40度热水，打蛋盆坐在热水上，启动打蛋器，前3分钟不停地打，打至全蛋颜色渐变浅。
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  4.这时蛋液颜色变浅了。
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  5.启动打蛋器调至高速继续打，打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出纹路时就可以了。