花式葱香火腿面包

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作者: 来美年

用料

  • 中种
  • 95度开水
  • 主面团
  • 发酵粉
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 火腿肠
  • 黄油
  • 白糖
  • 中种
  • 95度开水
  • 主面团
  • 发酵粉
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 火腿肠
  • 黄油
  • 白糖
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做法

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    7.将一根火腿肠包入其中。
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    8.包上翻面,在上面按相等的距离切下去,不要切断。
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    9.摆出造型,将一片面包向左,后一片想右,不同方向错开后,再用按压火腿肠让花型向下倒。
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    10.放在温暖湿润的地方最后发酵,将发酵好的面包表面涂上全蛋液,撒上用盐腌一下的葱花。
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    11.放入预热好的烤箱中,180度,中层,16分钟(中间面包上色后,要加盖锡纸。
  • 小贴士

    切火腿肠时不要将面团切断,通过面团底面的连接将前后左右错开,再按压下去,这样的花型就有立体感啦。

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