豆芽肉丝焖饼

做法

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  1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
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  2.绿豆芽过热水焯一下。
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  3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
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  4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
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  5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
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  6.放入肉丝煸炒。
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  7.放入料酒、酱油翻炒均匀。
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  8.放入绿豆芽翻炒。
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  9.添加适量水。
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  10.用大火烧开。
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  11.把饼放入锅中。
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  12.盖上锅盖。
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  13.中火焖3-5分钟。
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  14.加盐，翻炒一下。
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  15.放入味精、香油调味即可。
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  16.盛入盘中，即可享用。