杏仁巧克力蛋糕

做法

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  1.称取材料。
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  2.牛奶和黄油一起隔水加热。
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  3.黄油融化后加入四个蛋黄打均。
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  4.拌好的蛋黄糊。
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  5.低粉、杏仁粉和可可粉混合过筛。
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  6.然后倒入其中。
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  7.翻拌成杏仁可可面糊。
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  8.四个蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡的状态。
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  9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
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  10.翻拌均匀后加入剩余的打好的蛋白。
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  11.翻拌均匀。
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  12.烤盘内垫锡纸，烤箱180度预热。
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  13.面糊倒入烤盘中，表面略刮平整。
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  14.烤箱180度，中层约18分钟。
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  15.香喷喷的蛋糕出炉。
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  16.有酥脆的表皮哦~