环形面包

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作者: 百万雄师

用料

  • 面粉
  • 白糖
  • 牛奶
  • 干酵母
  • 香草粉
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 白糖
  • 牛奶
  • 干酵母
  • 香草粉
  • 鸡蛋
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小技巧

做法

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    7.面团表面抹油,放入大碗,用保鲜膜封好,静置发酵
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    8.面团发足胀大
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    9.分割成5个剂子,滚圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟
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    10.搓成长条,整成环形,排入烤盘
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    11.放入烤箱,发酵至2倍大
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    12.取出,表面刷蛋液
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    13.放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄,内部熟透取出
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