太阳花米饭

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作者: 昔日重来

用料

  • 卤羊肝
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 蚝油
  • 卤羊肝
  • 鸡蛋
  • 米饭
  • 蚝油
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小技巧

做法

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    7.锅中不放油,直接放入捏好的羊肝,加入少许的蚝油。
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    8.加入适量清水,边加热边用勺子压。
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    9.煮开后,加入水淀粉勾芡。
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    10.浇倒米饭上,用黄瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。
  • 小贴士

    1.卤过的羊肝已经有味道了,所以制作时加少许蚝油,不用加其它调料了。

    2.羊肝尽量捏碎些,这样做出来口感好。

    3.鸡蛋饼可以直接吃的,所以煎之前加了少许的盐。

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