燕麦核桃球

做法

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  1.按用量准备好所需要的食材。
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  2.把核桃仁捣碎待用。
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  3.用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状，并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。
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  4.将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。
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  5.把25克蛋液分次加入并搅匀。
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  6.直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。
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  7.加入混合好的燕麦粉略拌匀。
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  8.再加入核桃碎混合，翻切拌匀成无干粉的粒状。
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  9.戴上一次性手套，轻轻将粉粒抓捏成面团。
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  10.取约9克左右的面团，在掌心轻轻将其揉成圆球，放入烤盘间隔排好，并依次做完全部。预热烤箱：130度12分钟，烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

小贴士

我的烤箱温度偏高，这里所用的温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。