比翼双飞天鹅酥

做法

• 点击查看大图
  1.酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的，这个不同是油皮、油酥分成等量8分份，酥皮擀好后，包入豆沙馅心，收口捏紧，擀成长圆扁状，
• 点击查看大图
  2.从中间切开，
• 点击查看大图
  3.切三刀，第一刀扭成天鹅头状，
• 点击查看大图
  4.第一刀扭成天鹅头状
• 点击查看大图
  5.取一点点红豆沙作眼晴，
• 点击查看大图
  6.将整形好的酥点排在烤盘里，刷蛋黄液，
• 点击查看大图
  7.入烤箱180烘烤20分钟即可