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蛋挞

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作者: 恩豪郎893

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    6.把面团擀成长方形，黄油压成面团的一半大小
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    7.面团把黄团包上，边缘捏紧哟！
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    8.整理下那个丑丑的面团，尽量成为长方形
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    9.像叠被子一样把长方形的面团折起来
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    10.叠好的面团包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
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    11.冷藏好的面团取出来，再次压成长方形
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    12.再把它叠起来，包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟！
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    13.冷藏好的面团再次压扁
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    14.叠成小被子
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    15.把小被子包上保险膜放冰箱冷藏20分钟！
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    16.用擀面棍压成长方形
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    17.从长边开始卷起来，尽量卷紧些，这时就可以像包饺子一样切成一个个小剂子，切面朝上沾上面粉压成圆饼，放入模具中
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    18.接着我们来做挞水：鲜奶油和牛奶放盆里拌匀
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    19.全蛋打散加入吉士粉拌匀
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    20.白糖加入鲜奶油和牛奶中，用小火加热至糖融化，稍微放凉
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    21.把蛋液慢慢加入牛奶液中搅拌均匀，我的吉士粉还有结块儿没拌匀，入烤箱前搅匀就行
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    22.做好的挞水用小勺加入蛋挞坯中，七八分满就好！
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    23.烤箱220度25分钟左右
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    24.两个心形的本来是一人一个的，老公不吃，所以最后一个也是我的了！

    • 小贴士

    这个东西很美味，但热量真的很高，我吃完四个以后不敢再吃别的零食了！

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