蛋黄大肉粽

做法

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  1.糯米提前浸泡一夜、沥干
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  2.五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚
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  3.咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！
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  4.快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀
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  5.粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
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  6.卷成漏斗状，先装入少量米料