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鲜奶油面包

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作者: 嘉楠鱼

用料

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    6.将面团分割成6等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟
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    7.将面团整形成长条形
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    8.三股一组，编辫子
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    9.编好的辫子，捏紧收头
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    10.将整形好的面包坯放入烤盘，30度左右环境中，发酵30分钟
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    11.准备酥粒：将低筋粉，糖粉，奶粉倒入碗中，混合均匀
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    12.加入黄油
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    13.用手揉搓，捏成油酥面团
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    14.压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
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    15.取出冻硬的油酥面团，用擦板擦成短细条
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    16.擦好的酥粒小条
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    17.取出发酵好的面包坯
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    18.表面刷蛋液，撒上小酥粒条
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    19.放入预热180度的烤箱，烤约20分钟，表面金黄即可
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