下载APP
打开APP,查看视频做法>>

豆腐酸奶布丁

4.3万点赞 · 4收藏

1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万

作者: 老人言

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    7.将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮,不停搅拌,至沸腾后30秒离火。
  • 点击查看大图
    8.静置至冷,待其凝固。
  • 点击查看大图
    9.装饰用草莓切成半圆的片。
  • 点击查看大图
    10.将模具压入牛奶抹茶冻。
  • 点击查看大图
    11.在模具壁上贴上半圆的草莓片。
  • 点击查看大图
    12.填入豆腐酸奶泥,入冰箱放置4小时以上即可成型。
  • 点击查看大图
    13.取下模具,用草莓和抹茶粉装饰即可。
  • 小贴士

    1.这个是无糖版的配方,可以适量加入适合自己口味的糖或者蜂蜜,枫树糖浆等甜味剂。
    2.酸奶可以用普通的原味酸奶,我用的是无糖的草莓果粒酸奶。
    3.豆腐最好是老豆腐,出水少,只要充分打匀,口感也十分细腻,也可以把豆腐打匀后过筛,口感更细腻。
    4.一定要等下层的抹茶牛奶冻充分凝固后才能加入布丁泥。
    5.鱼胶片一定要全部泡软,要用微波炉打至全部融化,全部搅拌均匀,不让成型不美观,口感不细腻。
    6.也可以替换成自己喜欢的口味。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活