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1、熏肉丁和Emmental奶酪丝都已经是咸味的了，所以盐少加或者不加都可以。2、正宗的quichelorraine里面是不加金枪鱼罐头的，但是我觉得加上很好吃，这个根据自己的口味可选。3、此款蛋派不需要千层饼皮，用普通的酥油皮即可。4、肉豆蔻香料是此款蛋派的传统调味料之一，如果实在没有可以不加
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