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蓝莓鲜奶蛋糕

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作者: 嘉言丶小可爱7

小技巧

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    6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。不要划圈。
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    7.将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法,搅拌均匀。
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    8.倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。
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    9.烤箱预热,160度10分钟,150度20分钟,140度5分钟。因烤箱而异,我的这个9寸模矮。
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    10.淡奶油加糖打发。
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    11.先抹一层蓝莓酱,然后在蛋糕上用裱花嘴挤出外围,中间用银珠糖装饰,并用切半的金桔点缀,最后撒彩针糖。

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