胡萝卜小餐包

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  1.将胡萝卜切薄片放在盘中蒸熟，稍凉后用勺在筛网中过滤出胡萝卜泥。
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  2.用后油法将胡萝卜泥及所有的材料一起加入搅拌，至面团成团水分被吸收后加入黄油，继续搅拌至扩展状态。
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  3.面团搅拌完成后收圆容器中基础发酵，发至原来体积的2-2.5倍即发酵完。
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  4.发酵完成后取出排气，分割成40克每只，滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟。
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  5.松驰后的面包擀成长椭圆形。