红豆粽

做法

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  1.糯米提前浸泡一夜,沥干
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  2.红豆也浸泡三个小时
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  3.把红豆、糯米和在一起，放一点苏打粉搅拌均匀
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  4.粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
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  5.卷成漏斗状
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  6.装入米料用勺子压压实
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  7.用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
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  8.用棕麻绑扎好粽子
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  9.包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
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  10.吃的时候撒上一些白糖美味极了！
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  11.喜欢吃粉一点的红豆，这样刚刚好！

小贴士

加小苏打是为了让粽子更软糯清香！