猪肉包

做法

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  1.面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软，一点的面团，盖上保险膜醒发。
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  2.趁醒发面的时间开始做馅，先把扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出。
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  3.煮熟的扁豆剁成粗粒。
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  4.猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。
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  5.面团醒发至2倍大。
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  6.醒发好的面在面板上揉，排出空气，再把面团分成等量大小的小面挤。