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黑豆浆馒头

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作者: 口香糖

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    6.再卷起、切开。
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    7.切成差不多大小的小面段,再整形。
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    8.蒸架上刷油,摆上整好形的馒头。再醒约20分钟。
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    9.冷水入锅,上汽后转中小火再蒸约15分钟,关火焖约3分钟左右,即可出锅。(面团的两个头做了两小刺猬,都挤一块儿了)
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    10.营养丰富的真正手工馒头~~
  • 小贴士

    用了老面所以相应减了一些酵母的量,如果没有老面,那么要增加酵母的用量至3克左右。

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