黑豆浆馒头

做法

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  1.用黑豆、薏仁、玉米、小米、红米、高粱米等等打了个黑豆五谷豆浆。（不用过滤，豆渣也一起揉进馒头里了营养更好）
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  2.把所有的材料放进面包机里。
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  3.和面进行中。
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  4.揉好的面团放在案板上松弛约5分种。
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  5.擀开成大的面片。
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  6.再卷起、切开。
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  7.切成差不多大小的小面段，再整形。
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  8.蒸架上刷油，摆上整好形的馒头。再醒约20分钟。
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  9.冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约15分钟，关火焖约3分钟左右，即可出锅。（面团的两个头做了两小刺猬，都挤一块儿了）
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  10.营养丰富的真正手工馒头~~

小贴士

用了老面所以相应减了一些酵母的量，如果没有老面，那么要增加酵母的用量至3克左右。