小猪豆沙包

做法

• 点击查看大图
  1.苋菜洗净，开水烫两分钟。
• 点击查看大图
  2.晾一下，用手攥出汁液。
• 点击查看大图
  3.面粉加酵母混合均匀，加适量苋菜汁揉成光滑面团。
• 点击查看大图
  4.面粉加酵母粉混合均匀，加适量清水揉成白面团。
• 点击查看大图
  5.醒发至2倍大。
• 点击查看大图
  6.醒发至2倍大。
• 点击查看大图
  7.揉匀排气。红面团分割相等小剂子。
• 点击查看大图
  8.按成圆饼。包入豆沙馅。
• 点击查看大图
  9.收口，捏紧。
• 点击查看大图
  10.取少许白面团，擀成薄片。
• 点击查看大图
  11.用剪刀剪出耳朵，鼻子。
• 点击查看大图
  12.耳朵鼻子粘少许水，按到合适位置。眼睛用黑芝麻。
• 点击查看大图
  13.用筷子粘面粉，戳出鼻孔。眼睛处也扎一下。
• 点击查看大图
  14.醒发10分钟左右，摆入蒸锅。
• 点击查看大图
  15.大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。
• 点击查看大图
  16.可爱的小猪豆沙包就做好了。
• 点击查看大图
  17.可爱的小猪豆沙包就做好了。
• 点击查看大图
  18.可爱的小猪豆沙包就做好了。