广式凤梨月饼

14286浏览 · 60收藏

作者: 玉喋霜儿2

用料

  • 低筋面粉
  • 转化糖浆
  • 花生油
  • 枧水
  • 凤梨馅
  • 蛋黄液
  • 低筋面粉
  • 转化糖浆
  • 花生油
  • 枧水
  • 凤梨馅
  • 蛋黄液
展开全部

做法

  • 点击查看大图
    7.把包好馅的小面团用月饼模具压成月饼生坯。
  • 点击查看大图
    8.把月饼生坯放入烤盘中,表面喷上水。
  • 点击查看大图
    9.烤箱150度预热5分钟,烤盘放入中层。烤箱160度,烤15分钟,月饼定型。取出月饼放凉后,刷蛋黄液,再放入烤箱,烤5分钟。烤好的月饼3天以后食用,因为月饼有回油期。
  • 小贴士

    整个操作过程都要带一次性手套完成,要不然面团会粘手。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈