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前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥,并大致体会了一下比例以及水量的调整。为以后添加果泥做一项参考数据。添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软,大概是比例刚刚好的关系。烤出的餐包组织也轻柔的不可思议,丝丝相连,口感超好~做法虽然是最基础的,但是因为加了果泥,就有了另外一种风味呢
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