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年岁渐长后，突然发现吃苦的机会越来越多，病痛、分离、失望、挫败的痛与苦时常围绕身边，慢慢地习惯成自然，身处其中的我苦成什么样子，我也都记不起了，被低潮的情绪左右不定的时候，往往给自己冲上一杯罗汉果茶，甘甜回味中体验一种苦中作乐的安慰。当然那只是安慰罢了，我不是超人也不是圣人可以将一切不如意的事都能一笑而过，但很多时候当你把所有犯过的错分析总结之后，得到了宝贵的经验教训，下次再有类似问题就不会再次犯错，这未尝不是一件好事，反而得到一种叫做苦尽甘来的豁然开朗。
只需要用到罗汉果的内核果肉做此菜，外皮果盅除了用于装饰容器，还可以直接泡水饮用，比起干果泡水，鲜果泡水更加清香甘甜无比。没有新鲜的罗汉果，也可以用干罗汉果来做这道菜。红烧肉是最容易做的大菜之一了，一般需要用冰糖来炒制糖色，再用高汤或清水加入酱油烧制，用罗汉果可以代替冰糖之甜，而且更加健康。
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