柠檬杏仁鸡翅

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  1.鸡翅冲洗净，抹干水份，加入姜丝、广东米酒、生抽，抓匀后腌1小时。
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  2.锅内放1汤匙的油烧热后，加入腌好并控干的鸡翅，腌制待用。
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  3.煸至两面发白，鸡皮收紧。
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  4.加入冰糖块，改用小火翻炒。
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  5.把鸡翅和冰糖块一起轻轻翻炒，加热过程中可用铲子将冰糖块轻轻敲碎。