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说实话，至今我都不太明白，不管什么西点，为啥只要沾上“丹麦”俩字儿，就一定是起酥起层的呢，难道丹麦的人民，除了这种工艺复杂、制作时间长、热量高的酥皮点心，从来就不吃别的种类么…可说归说，看着那些一层层起着酥皮、一圈圈泛着油花、个个模样俊俏的小点心，谁能抵得住诱惑，谁又能忍心拒绝呢热量高就高吧，偶尔吃上一回，解解馋，也值了。
1.两张飞饼可以做四个丹麦酥，可根据自己的需要调整用料；2.飞饼反复折叠多次，可使成品的起酥效果更好；3.造型时，四边加高，可以有空间填充更多果料，使点心口味更好；4.水果的口味可根据自己的喜好选择，注意不要用汁水过多的水果，以免影响饼皮的酥脆。
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