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国庆节说着说着就来了。在这举国欢庆的日子里,我们是不是也要来些(蟹)的菜呢?虽然在普通小老百姓心中,提蟹色变。好象都很贵哈。和普通的肉类比起来可是贵了不少呢!不过呢,蟹的大小和种类还是不少的。适合不同的人群。如果你有米呢,你就买几只大的。如果你象我一样,那就买几只小的解解馋吧~~提起蟹的做法,那可是真五花八门,应有尽有。最普通,最好吃,也最鲜的吃法。那就是一个蒸!蒸是什么人都会做,吃的时候也是什么人都会吃哈。加些姜丝和醋就ok了。还有一种呢,我推荐你。就是餐馆中一直都很流行的吃法;香辣蟹。一提味道香,一吃忘不掉。哎,可惜就是太少了。。
1、蟹如果比较大,可以切得再小一点。2、切是为了更入味。3、辣椒酱根据各人口味来放。喜欢辣的多放一点。4、蟹一定要买活的。死了是不能吃的。5、螃蟹也分公母,肚子上是横的就是母的。如果有突起的纹路就是公的。象我比较手尖的,就挑到两个母的哈。
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