紫薯肉松麻花卷

做法

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  1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。
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  2.加入面粉和适量发酵粉，加水适量将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵
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  3.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面。
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  4.大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。
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  5.将揉匀的面团分成小剂子备用。
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  6.逐个搓成长条。