老汤酱牛肉

在我们家，一提做酱牛肉吃，都兴奋，老公就会大喊一声：小二，来坛好酒，再来二斤牛肉。《水浒传》中的这句话，想来谁都不会陌生，武松打虎前喝了十八碗酒又吃了二斤牛肉。吃饱喝足后摇摇晃晃滴向景阳岗走去。看来武松能打虎,虽有喝酒壮胆的因素也有牛肉的力量吧。在武侠片里会经常能看到这样的场景，那些江湖侠客走进饭馆。把刀剑往桌上一拍，上好的牛肉，端上来，一就儿逞逞大块吃肉，大碗喝酒的豪迈张扬江湖快意。看来这酱牛肉的历史还挺悠久。我们家酱牛肉时，不只是酱牛腱子肉，也会放牛肋条、牛腩，出来的酱牛肉各有各的味道，不要一成不变哟！老汤已N年了，记不清是那一年留下来的了，并准备给闺女当嫁妆了！

• 20分钟
• 辣味
• 高级

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