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里脊肉饼

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作者: 子明超级甜854

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    6.和成光滑的面团发酵。
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    7.发酵好的面团取出。
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    8.再次揉均匀。
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    9.把面团擀成长方大片。
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    10.在上面刷上一层香油。
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    11.然后上下三折叠。
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    12.在左右折叠，像叠被子一样。
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    13.再次把面团擀成长方大片。
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    14.然后卷成长条。
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    15.切成等份小段。
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    16.每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
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    17.轻轻擀成圆饼依次做好全部。
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    18.平底锅稍到一点油放入圆饼。
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    19.一面定型后翻面。
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    20.直到两面金黄饼熟即好。
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    21.这时把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。
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    22.锅中油烧热放入肉片炸至。
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    23.炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
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    24.撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
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    25.取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
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    26.把饼放在吸油纸上吸出油份。
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    27.把面饼一刨两半。
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    28.中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。

    • 小贴士

    里脊肉要提前腌制入味，这样炸好的里脊肉才会有味道。
    吉士粉如果没有，也可不用加不影响味道。
    最后面饼也可不用炸制，直接加入里脊肉一样好吃。

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