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杏仁巧克力

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杏仁巧克力：浓浓的巧克力下是一颗坚果的心小的时候吃到一个酒心巧克力，当时觉得相当奇怪，这酒是怎么放进去的呢？随着年龄的增长，哦，原来做巧克力也是一件很容易的事了！巧克力还是喜欢果仁的，不会太甜，味道刚好，一颗接一颗，就是停不了啊！

作者: 露小兮

用料

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小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 6.再煮一会儿，就会变成焦糖色，关火。放黄油粒融化。
  • 7.然后将杏仁粒一粒一粒的分开放在硅胶垫上。
  • 8.巧克力切碎放在小碗中，隔温水。
  • 9.融化（注意是温水，水温不要超过50度，不然巧克力容易油水分离变成渣状）。
  • 10.先取三分之一巧克力倒入杏仁搅拌均匀放冰箱放凉。
  • 11.再取三分之一巧克力再和杏仁搅拌，这样做的目的是为了让巧克力均匀的裹在杏仁上。再次放凉，操作的时候，注意将杏仁一个一个的分开。
  • 12.最后一次，巧克力已经沾得很多了。再洒上可可粉，即可。

    • 小贴士

    1，杏仁选择可以直接吃的杏仁方便。如果是生杏仁，要考虑烤熟。
    2，杏仁煮至焦糖色要及时关火，还要注意将他们及时分开。注意不要烫到手。
    3，可可粉均匀裹上一层即可，多的部份可以用筛子筛掉。
    4，关于容器的清洗，巧克力一变冷就硬了。不好洗，用温水清洗比较方便。

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