中种法小麦胚芽土司

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  1.中种面团原料揉成团。
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  2.温暖处发酵至2.5-3倍大。
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  3.将发酵好的中种面团撕碎，加入除黄油外的主面团原料。
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  4.揉至扩展状态加入黄油至完全状态。
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  5.揉至完全状态。