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二合一蛋饼

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作者: 超越胜负2

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    6.单面煎熟,取出备用。
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    7.然后把面糊倒入锅中。
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    8.待面饼表面刚开始凝固的时候,铺上煎好的鸡蛋饼,(用锅铲轻轻压一下,以确保2张饼的粘合),煎熟即可。
  • 小贴士

    诗心片语:
    1:蛋饼在第一次煎的时候不用翻面,以确保成品的美观。所以蛋饼也不宜摊厚。
    2:要在面饼表面刚开始凝固的时候铺上蛋饼,这样才能很好的粘合。
    3:因为面饼在下,所以最好面饼摊得稍微大点,而蛋饼摊得稍微小点,这样更有层次感、更漂亮。

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