煎馅子

1.绿豆芽一份。

2.面粉适量。

3.鸡蛋一枚。

4.小葱适量。
以上为食量不大的两人份。

5.绿豆芽淘洗干净，放开水里焯一下备用。也可以洗净直接使用，经过开水烫制，主要是使豆芽伏贴听话。

6.小葱切葱花。