煎馅子

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  1.绿豆芽一份。
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  2.面粉适量。
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  3.鸡蛋一枚。
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  4.小葱适量。
  以上为食量不大的两人份。
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  5.绿豆芽淘洗干净，放开水里焯一下备用。也可以洗净直接使用，经过开水烫制，主要是使豆芽伏贴听话。