红烧排骨饭

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  1.锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。
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  2.将葱，姜，蒜，八角准备好。
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  3.锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。
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  4.加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。
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  5.倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。