双色菜包

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  1.紫甘蓝洗净、切块，用料理机绞碎，挤出水份。
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  2.将汁用漏网过滤，加入发酵粉搅拌均匀，加入面粉和成紫色面团。
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  3.温水化开发酵粉，加入面粉和成白色面团。
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  4.猪肉馅加入姜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌，腌约两小时。
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  5.包菜洗净，去除老帮，切碎。大葱切丁。大葱和包菜搅拌，加入油，搅拌均匀，使其包裹油，可以有效防止出水。