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蛇豆香菇肉饺

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作者: 仙水忍

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    6.充分拌匀成饺子馅。
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    7.面团揉匀、下剂、擀皮,包入饺子馅。
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    8.包好所有的饺子。
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    9.锅中水烧开,下入饺子。煮开后,点入冷水;重复三次,煮至饺子浮起,约5分钟。
  • 小贴士

    1、新鲜蛇豆炒食一定要烧透炒熟。
    2、我选用的五花肉,较肥、油比较多;但与蛇豆、香菇拌合成馅,煮好的饺子味道非常好。
    3、调料口味可随个人喜好。我用的糖蒜汁,很棒。
    4、蛇豆不是蛇形丝瓜,完全不属于一个科目;蛇豆中空,一根蛇豆内瓤中只有类似于苦瓜籽模样的3颗种籽。

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