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千岛酱芝麻寿司

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作者: 罗马人

小技巧

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    6.一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
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    7.把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
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    8.鸡蛋一个打散,煎一张蛋皮待用。
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    9.黄瓜半根,刨皮洗净。
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    10.切条,去中间的黄瓜籽。
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    11.白芝麻少许,用密度比较高的漏子冲洗干净。
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    12.用煎锅把白芝麻炒香,表面微黄,芝麻啪啪的跳起来即可,不要炒焦了。
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    13.取一张紫菜,铺上米饭,手指蘸水,摁压结实。
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    14.垫一层保鲜膜,把有米饭的一面朝下。
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    15.放上黄瓜,蛋皮。
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    16.卷的第一下要卷结实。
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    17.第一下卷好后,把保鲜膜慢慢往前拉。
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    18.卷成一圈后,切掉剩下的部分,这样寿司卷不会太大,就能一口一个了,也可以不切。
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    19.用寿司帘抓结实后,拿掉保鲜膜。
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    20.均匀粘上炒好的白芝麻。
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    21.刀蘸冷开水,切成段。
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    22.挤上千岛酱即可,剩下的米饭可以做别款的寿司。

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