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哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，是哈尔滨著名的特产，蜚声中外。我这个料叫香蕉里道斯，肠衣是金黄色，做好的肠分段绑好，状似香蕉，故称为香蕉肠。口味近似午餐肉，非常香。不过市场上的午餐肉即便是铁盒的，没有不含防腐剂的，所以还是自己做的放心一些。做香肠是解决家里多余肉馅的好办法！
以上调料根据自己口味适量增减。我喜欢吃淡点，甜点的，这个配料是根据我自己的口味调整的~~~味素或鸡精不要放太多，以免抢了肉的鲜味~在灌制过程中，根据所需长度，使劲拧一下，在肠膜两端约半寸的地方用线绳报扎紧，把剩余的肠膜倒捆过来，用线再绑紧，以免煮肠的时候涨破。灌制时，最好是两个人一起合做~~
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