鲜枣大窝窝

做法

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  1.面粉中加水，搅成絮状。
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  2.加酵母揉成光滑的面团。
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  3.发酵至两倍大。
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  4.发酵好的面团，取出，揉匀，醒15分钟。
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  5.鲜枣清洗干净。
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  6.用刀切成片。
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  7.把面团，鲜枣，白糖放入一个大盆中。
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  8.揉均匀，把鲜枣都揉进面中。
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  9.用手揪一块面团，团圆。
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  10.用食指在中间戳个洞。
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  11.放入蒸笼中。
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  12.大火蒸20分钟即可。

小贴士

发酵好的面团，再醒15分钟，可以蒸出的面食更萱软。