下载APP
打开APP，查看视频做法>>

奶香咖喱鸡丁

1.3万点赞 · 1166收藏

7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.6万

打开APP收藏菜谱

天气一天天变冷，我家餐桌上的饮食也向重口味转变。周末连着做了两次咖喱鸡丁，LG点名还想吃，说：“我做的咖喱鸡是最好吃的。”既然有要求，只好满足喽，昨天晚上做了第三次，也拍了照片发上来和大家分享！咖喱鸡丁，应该是最简单的美食，但要做出与众不同的口感还是需要技巧的。我做咖喱菜喜欢用牛奶代替水熬煮菜肴，可以增加奶香味。同时还要加入苹果（大的放半个，小的放一个），咖哩和苹果相结合，可以把味道发挥到极致。最后，再撒入一点咖哩粉，可以让咖喱味道更浓郁。

作者: 雅逸殿下4

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒸好的鸡肉丁取出备用。
  • 点击查看大图
    7.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块。
  • 点击查看大图
    8.炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热。
  • 点击查看大图
    9.放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味。
  • 点击查看大图
    10.土豆去皮用清水洗净，切成丁。
  • 点击查看大图
    11.土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄。
  • 点击查看大图
    12.胡萝卜洗净去皮，切成丁。
  • 点击查看大图
    13.切好的胡萝卜丁放入锅中。
  • 点击查看大图
    14.苹果1/2个用清水洗净，切成丁。
  • 点击查看大图
    15.苹果丁放入锅中。
  • 点击查看大图
    16.放入蒸好的鸡肉丁。
  • 点击查看大图
    17.用铲子翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    18.倒入1袋牛奶，没过食材表面。
  • 点击查看大图
    19.放入1块咖喱块。
  • 点击查看大图
    20.中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮。
  • 点击查看大图
    21.青椒用清水洗净，切成菱形块。
  • 点击查看大图
    22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块。
  • 点击查看大图
    23.撒入1/2汤匙咖喱粉。
  • 点击查看大图
    24.一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火。

    • 小贴士

    因制作材料的不同，咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。印度Aligarh大学的研究结果则表明，黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助，主要原因就是黄色咖喱里面普遍含有肉苁蓉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活