绿豆汤

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  1.绿豆洗净用清水泡半天以上。
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  2.绿豆加清水放入电磁紫砂煲，加入一大块冰糖，武火煮2-3个小时。
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  3.煮至绿豆开花即可（冰糖也可煮熟后再放）。

小贴士

剩下的绿豆做绿豆冰棍，但要注意今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。脾胃虚寒滑泄者忌之。