下载APP
打开APP,查看视频做法>>

香辣豆腐干

4.0万点赞 · 117收藏

2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.7万

一直很喜欢做菜的过程,把五花八门的调料和各式各样的菜,经过蒸制或者煎炒,变成一盘盘色香味俱全的佳肴。生活如做菜,每个或大或小的梦想,都要经过自己努力和拼搏,才能朝着自己所期待的方向发展。用心去烹饪才可以做出可口的饭菜,同样,用心去经营自己的生活,才可以让自己的生活变的更充实,更美好。

作者: 皓君殿下83

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量。
  • 点击查看大图
    7.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮。
  • 点击查看大图
    8.倒入适量的水,没过豆腐干表面3cm就可以了,用勺子把汤汁搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.大火煮开后,加入泡好的黄豆,改中火继续炖煮。
  • 点击查看大图
    10.大约煮15分钟左右,黄豆和豆腐都充分入味。
  • 点击查看大图
    11.开大火收汁,收汁的时候要不停的用铲子翻动,防止糊锅。
  • 点击查看大图
    12.撒上少许香菜,盛入盘内,即可上桌。
  • 小贴士

    生活的滋味其实也如下厨做菜,味道如何全靠自己悉心烹调。调料少了,没有滋味;调料过多,又坏了菜品原来的本真;若是一不小心放多了盐,则咸涩自知;一不小心放错了姜、醋,则辛酸自尝。若是像父母一样能够有一份包容的心,即使再难吃的菜也会甘之如饴,若是像孩子一样有着挑剔的口味,即使再好吃的菜也未必合了胃口。生活也一样,不可能一帆风顺,酸甜苦辣咸都会经历一些,最重要的是对待生活的态度,人无完人,更多时候需要的是理解和包容。海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活