酱爆鱿鱼面

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  1.准备的用料。
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  2.先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。
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  3.烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。
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  4.油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。
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  5.加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。