玉米面煎饼果子

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  1.将三种粉混合；慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。
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  2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。
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  3.饼表面凝固，打入一个鸡蛋。
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  4.用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。
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  5.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起；轻轻将饼反过来。