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玫瑰巧克力玛芬

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这款“玫瑰巧克力玛芬”烤好要刷上芬芳的朗姆酒过夜以后再吃,一来为了提味,二来通过酒的渗入使蛋糕口感软润。如果不喜欢酒味,可以刷1:1的糖水或蜂蜜水。另外,重油重糖类蛋糕要第二天口感才最好,蛋糕经过“回油”的过程后,才会达到内外一致的口感。

作者: 是欣可吖37

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