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春到，万物复苏，阳气生发，肝气上扬。气上扬，则肝火旺，则气渐长，则易发怒，则易动气。肝在志为怒。若肝血充足、肝气平和，则虽有怒而可自控不发。若肝血不足、肝气升阳，则情致不可遏制而易怒。肝气在春天最旺盛最活跃，则春季养肝护肝正当时。顺时养脏，顺势养身。把握好时机，准备好对策。调肝理气，则气顺，则心安，则体健，则身心愉悦，则易怒的春天不生气。
绿色入肝经，养肝首选新鲜绿色蔬菜，可清燥热，散积热，补营养。消火气，降肝火，调*菜、芹菜、空心菜、荠菜等。芹菜略寒，与性温的香菇结合，补益正当。彩椒是维生素C含量最高的蔬菜之一，尽量生食，补益佳。
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