酱烧黄花鱼

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  1.鱼切块儿后放入容器中，倒入适量料酒、盐腌制半日。
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  2.起油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
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  3.放入适量白糖、酱油、老抽炒熟。
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  4.放入腌制好的鱼块儿翻炒（此步骤不再放盐）。
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  5.倒入适量水（没过鱼块儿即可）。