牛肉皮蛋粥

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天天大鱼大肉,肠胃往往不堪负担,为了身体健康,我们也应该善待我们的肠胃,熬点粥,来点小菜,熨帖熨帖。皮蛋瘦肉粥是俊良小盆友自幼儿园就爱喝的一种粥,记得俊良每次自幼儿园回来问他:“你们今晚吃的什么啊?”“皮蛋瘦肉粥!”俊良每次都如此答!今天的瘦肉粥,我则新生了花样,加入了新鲜的牛肉,借鉴了生滚牛肉粥的做法,尝试还是很成功滴!肉质比普通瘦猪肉还要鲜嫩顺滑!

作者: 一切都是为你

用料

  • 香葱
  • 白糖
  • 淀粉
  • 胡椒粉
  • 香葱
  • 白糖
  • 淀粉
  • 胡椒粉
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小技巧

做法

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    7.锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油。
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    8.撒上香葱粒,搅拌均匀。
  • 小贴士

    1、大米提前浸泡,可以缩短熬煮时间。
    2、大米要加入足量的清水,熬制米粒开花,汤汁粘稠,无完整米粒状态。
    3、皮蛋比牛肉先放入,先煮10-15分钟,让皮蛋的滋味先熬煮进去。
    4、牛肉切小丁,放入开一开直接关火,肉质鲜嫩。
    5、可以倒入白胡椒粉和香油调味,更有味!

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