汤种汉堡包

1.水跟面的比例是5：1。将二者混合均匀后微波炉高火加热大概50秒，中间搅动一下，出现纹路即可。放冰箱备用。

2.将面包胚原料除黄油外混合。

3.和2混合成面团。

4.揉面到勉强拉出薄膜时加黄油，把黄油充分揉进面团里，接着揉面。

5.揉到扩展阶段。

6.室温醒发到2倍大。