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汤种汉堡包

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作者: 一品

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    6.室温醒发到2倍大。
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    7.揉出面团里的空气,分成小剂子。室温醒发15min。
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    8.min后小面团整圆。
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    9.38度醒发40min,湿度大一点的地方。醒好后刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热170度15分钟即可。
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    10.黄油隔水融化,将原料搅拌均匀。
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    11.朝一个方向搅拌上劲儿。
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    12.做成肉饼(可以做8个,我做的有点儿厚),1cm厚。烤箱预热200度,20分钟即可。(12分钟时翻面)
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    13.面包切开,抹沙拉酱或者炼乳,夹生菜肉饼。
  • 小贴士

    面包不能放入冰箱,会加速老化^_^用保鲜袋装好室温存放即可。

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