汤种汉堡包

10699浏览 · 99收藏

作者: 一品

用料

  • 高筋面粉
  • 瘦肉馅
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 牛奶
  • 普通面粉
  • 黄油
  • 洋葱
  • 干酵母
  • 黑胡椒
  • 料酒
  • 白砂糖
  • 高筋面粉
  • 瘦肉馅
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 牛奶
  • 普通面粉
  • 黄油
  • 洋葱
  • 干酵母
  • 黑胡椒
  • 料酒
  • 白砂糖
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.揉出面团里的空气,分成小剂子。室温醒发15min。
  • 点击查看大图
    8.min后小面团整圆。
  • 点击查看大图
    9.38度醒发40min,湿度大一点的地方。醒好后刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热170度15分钟即可。
  • 点击查看大图
    10.黄油隔水融化,将原料搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    11.朝一个方向搅拌上劲儿。
  • 点击查看大图
    12.做成肉饼(可以做8个,我做的有点儿厚),1cm厚。烤箱预热200度,20分钟即可。(12分钟时翻面)
  • 点击查看大图
    13.面包切开,抹沙拉酱或者炼乳,夹生菜肉饼。
  • 小贴士

    面包不能放入冰箱,会加速老化^_^用保鲜袋装好室温存放即可。

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈